Menu Nieuwjaarsdag

MENU NIEUWJAARSDAG

 Duo van gegratineerde oesters, Sint-Jacobsnoten,

postelein en  Champagne-sausje

♦♦♦♦

Sorbet van limoensorbet en Gin

♦♦♦♦

 

Filet van fazant " fine Champagne"

gecarameliseerd witloof en amaandelkroketjes

 

♦♦♦♦

Sabayon, frambozen, Grand-Marnier en vanille-ijs

€ 53 P/P