Menu jour de l'an

 

 

 

Menu pour le 1 janvier

 

Duo de huitres gratinées, noix de Saint-Jacques, sauce Champagne

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Sorbet  au citron vert et Gin 

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Filet de faisan " fine champagne" aux chicons caramélisés,

croquettes aux amandes

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Sabayon, framboises, Grand-Marnier et glace à la vanille

€53